Backtage
Verfasst von admin am 9 August, 2009 - 15:39
Beispielhaft sieht ein Backtag bei mir so aus:
5 Uhr aufstehen
6 Uhr Ofen anfeuern
6:30 Uhr Teig für ersten Backgang machen
7:00 Uhr Holz nachlegen
7:30 Uhr Holz nachlegen
9:00 Uhr Teig für zweiten Backgang machen
9:30 Uhr Teig 1 rein
10:00 Uhr Teig für dritten Backgang machen
10:45 Uhr Brot 1 raus
11 Uhr neu einheizen
12 Uhr Pizza oder Flammkuchen rein
12:30 Uhr Teig 2 rein
12:45 Teig 3 machen
13:45 Brot 2 raus
14:00 Uhr neu einheizen
15:30 Uhr Teig 3 rein
16:45 Uhr Brot 3 raus
Ich bin dann komplett bedient und lege mich auf meinen besten Freund: das Sofa
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